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“饭醉”之害胜“酒醉”

时间2019-10-09 来源:枣庄新闻网

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

目录:

第一章:“饭醉”之害胜“酒醉”

第二章:健康饮食的8大真相

第三章:简单不复杂 健康饮食全攻略

“酒醉”的危害我想大家已经知道了,那么你知道“饭醉”吗?可能很多人都不知道这什么?下面小编给大家详细讲解一下关于饭醉的危害以及预防饭醉方法,并告诉大家一些健康饮食策略,赶快到下文看看学学如何饮食保健吧。

“饭醉”之害胜“酒醉”

“酒醉”人所共知,“饭醉”又是怎么回事?原来过量饮食同酒一样,都能醉人。

早在公元1773年,中医学家沈金鳌所着的《沈氏尊生书·杂病源流犀烛》不寐多寐篇中就有详细记载:“食方已,即困倦欲卧,脾气弱,不胜食气也,俗名饭醉,宜六君子汤加山楂、神曲、麦芽。”医书中指出的食后昏困称作的“饭醉”,多因暴饮暴食而损伤脾胃,引饭后昏倦欲睡的病症。胃主受纳,脾主运化,故治宜健脾益气佐以消导。众所周知,人在进食后,主司受纳的胃就开始紧张工作:一方面分泌大量消化液(酶、盐酸、黏液蛋白等);一方面蠕动,消化食物,此时需增加血液、氧气、水分帮助工作,相对而言,其他部位的脏器供血就减少,大脑也出现暂时性缺血现象,人便出现嗜睡困倦,尤其饱食后这种情况更为明显。

另外,各种食物性能不一,在胃中停留时间也长短各异。如糖类(淀粉类)食物约留2小时,蛋白质4~5小时,脂肪要7—8小时,甚至脂肪混合食品需10多小时才能从胃全部推移到十二指肠。如果不加节制,大量吞食油腻食物如肉,就会使胃液分泌减少,胃肠蠕动能力下降,造成食物在胃里停留时间延长,难以消化排送。这样,食物就会在胃里发酵、腐败,产生大量气体和有害物质,从而使人暖气吞酸,打嗝恶心,胃脘胀痛,昏倦欲睡等醉人之态。

“饭醉”之害,不比“酒醉”为轻。暴饮暴食而致的急性肠胃炎两急性胰腺炎,急性胃扩张导致的胃穿孔,危及患者生命的例证屡见不鲜。尤其是患有胃肠或肝、胆、胰腺疾病的人,更易罹患“饭醉”,平素饭食也必须节制有度,古训“饮食自倍,肠胃乃伤”,少吃多餐方为养生之道。饭后散步片刻,腹肌的节律性收缩,有助于胃肠蠕动,促进消化液的正常分泌。近年流行的“饭后百步走,活到九十九”这句话虽非古训,但也有一定道理。

健康饮食的8大真相

有时候,我们会觉得有些理论理所当然:比如吃纤维多多益善,吃糖害处多,吃素最健康,吃鸡蛋胆固醇高,一日三餐要粗茶淡饭。也许,这些说法并不正确。你是不是总能在一些所谓“最新最快最权威”的科学报告、或者危言耸听的小报上看到专业警示,日复一日地告诫你:这不湖南治疗癫痫哪家病院好能吃、那不能吃,某些东西百害而无一利。比如油炸食物。但实际上真有那么可怕吗?一些大力倡导的健康饮食方法又真的健康吗?

现在,我们就要告诉你一些有关健康饮食的误区,还原所谓“垃圾食品”的真相,彻底根除储存在你脑子里的固有成见,重拾那些被你“冷落”的食物。

传闻一:吃纤维多多益善

现在,人们除了靠吃一些天然的水果蔬菜等来补充食物纤维之外,还会选择服用一线食物纤维的保健品,如膳食纤维胶囊、果蔬纤维冲剂等,好像一天不吃纤维就会感觉身体不适,肠胃运转不正常似的,只是迷信和一味的补充,却忽视了选择的重要性。

真相: 纤维不一定都有益身体健康。

理由:纤维确实在当下打得火热,食品生产商们甚至开发出不同类型的纤维,添加到各种加工食品中以迎合市场的营养需求。但从专业科学的角度来说,事实并没那么简单:就好象到最后你会发现脂肪也有好有坏,研究发现,纤维也就会有优劣之分。

对策:之前有研究认为,所谓的人工纤维和天然纤维(如全麦食品、蔬菜、水果和豆类食品)并没有太大差别,对人体一样有益,但现在许多营养学家对此持有怀疑态度。所以,在注重营养补充的同时,选择也是一门学问。

传闻二:让糖成为你饮食的“绝缘体”

铺天盖地的新闻、信息以及各种小道消息都在批判糖的“罪状”,极力倡导无糖的健康。不光是做菜不加糖、不吃糖,就连选择各类饮品和食物时都倡导含糖量低或是不含糖的,特别是一些爱美的MM更成为了糖的绝缘体。

真相:加点糖反而让你吃得更均衡。

理由:糖是厨房里不可或缺的调料。且不说甜食、饮料和冰激凌了,你像“天然”蜂蜜这样的健康食品说到底也算得上精加工的糖,被身体吸收后,它和普通糖释放的热量一样,大约每克4卡路里。糖还可以用来调味,让许多原本不太可口的食物变得受欢迎。

对策:低糖不用太做得太过了,像健康专家所说的:只要摄取的糖分的热量不超过总热量的10%即可,如果你每天摄取2000大卡热量,既可以补充身体所需的糖分,也可以愉悦心情。

传闻三:吃素是最健康的饮食方法

有这样一群人,他们除了拒绝吃肉之外,还摒弃一切蛋白质食物,有些人选择这样的饮食习惯是为了减肥,而有些人则认为吃荤不利于健康。他们认为自己的饮食方法是“健康饮食”。

真相:请重视蛋白质的补充,它们对你很重要。

我母亲患上羊癫疯已经5年了,可是现在病情并不没有很大的好转,那么应该要怎么治疗这种病呢?理由:素食者的饮食习惯尽管属于一种“健康饮食”,但也是一种“偏食”。拒绝吃肉,会造成动物蛋白质摄入不足,即使补充了豆类等的植物蛋白,其吸收和利用都远不及动物蛋白。

对策:素食者不应将牛奶之类的乳制品排斥在外,应适量食用乳制品。此外,经常喝豆浆,吃黄豆、紫菜和谷物,都能对补充钙起到重要的作用。即使你厌烦油腻食物,但适量摄入有益的脂肪不但有益于健康,还能够起到防癌的作用。

传闻四:吃鸡蛋会提高胆固醇

鸡蛋虽是健康食品,但是在得到一部分认同的同时也遭到了质疑的声音。有人认为鸡蛋里的胆固醇含量太高,经常吃鸡蛋不利于身体健康,特别是鸡蛋里的蛋黄更是让许多人敬而远之。

真相:鸡蛋里的胆固醇和你身体里的胆固醇没有关系。

理由:之所以会有种种的误会,全都要怪它们同名同姓,都叫胆固醇,但事实上它们根本是两码事。食物胆固醇存在于类脂肪的原子中,一般存在于和动物有关的食物中,例如鸡蛋,然而它对你血液中的胆固醇没有太大影响。你的身体会制造自己的胆固醇,无需外界提供。真正刺激你身体制造胆固醇的是饱和和反式脂肪。鸡蛋中的饱和脂肪含量相对较低,一只大鸡蛋中只含有1.5克饱和脂肪,只不过是一汤勺黄油中的一小部分。

对策:贸然将鸡蛋请出餐桌不利健康,也无法预防胆固醇提高,反而与一个能提供13种维生素和矿物质的好东西擦肩而过。

传闻五:一日三餐“粗茶淡饭”

许多人喜欢吃“粗茶淡饭”,认为饮食越清淡越好,并且钟爱蒸煮的食物,认为煎炸或者添加过多材料的食物是不健康了,会给身体带来负担。

真相:粗细搭配总相宜。

理由:既然蛋白质是人体所必需的元素。所以,每天食用一些鸡蛋、乳制品、瘦肉等食物是必不可少的。一般每天摄取蛋白质可控制在70至80克,其中优质蛋白质应占50%,老年人每天摄取脂肪以50克左右为宜,尽量少吃肥肉、猪油等。

对策:吃的简单不是不好,但饮食中饮食还应注意维生素和食物纤维素的摄取,因此,粗细搭配才是饮食均衡的王道。

传闻六:所有的饱和脂肪都会提高血液里的胆固醇

对减肥稍有研究的人大概都听过饱和脂肪和不饱和脂肪这两个词,并认为含有饱和脂肪酸的食物就一定会增加血液里胆固醇的含量,所以笼统的人为饱和脂肪就一定是坏的脂肪。

真相:最新研究显示,有些饱和脂肪不会。

理由癫痫病可以治疗吗:经过实验研究发现,饱和脂肪也有很多种,它们在被人体摄入之后也会有各种不同的反应。硬脂酸作为饱和脂肪,存在于可可、奶制品、肉类、家禽、棕榈油和椰子油中,这种饱和脂肪并不会提高有害的LDL(低密度脂蛋白)胆固醇,相反会增加有益的HDL(高密度脂蛋白)胆固醇的水平。

对策:你所爱的椰子和巧克力中都含有硬脂酸,这种饱和脂肪会增加你体内健康HDL胆固醇。因此,饱和脂肪没我们之前想得那么差。

传闻七:食物越精致越健康

在这一族群的眼里,精细是一种态度和生活品质,吃饭也要精雕细琢,这是原则。

真相:多吃粗食你会更健康

理由:只吃精米细粮、色香味俱全的菜肴,因为过度加工,一些营养素流失殆尽,比如膳食纤维和B族维生素。此外,对饮食精致主义者来说,最常摆在面前的健康问题就是便秘,如果你已经便秘,不妨每天喝一杯益生菌含量高的酸奶,并多选用一些豆类、薯类、菇类食物,这些食物与蔬菜水果都是膳食纤维的良好来源,可以让你的肠道动起来。

对策:粗纤维食物属于“多渣食品”,多吃这类食物能消除“少渣食品”对人体造成的危害。含粗纤维较多的食物主要有小米、玉米、麦片、花生、水果、卷心菜、萝卜等。

传闻八:油炸食物脂肪永远过量

不夸张的说,有些人是一谈油炸食物色变,并且坚决的人为油炸食物就一定是不健康的食物,它在减肥禁忌食物和不健康食物的排行榜上永远上榜首。

真相:过度油炸可以是健康食物,这不是笑话。

理由:说真相之前,先来看看油炸究竟是怎么一回事:食物被扔在热滚滚的油里,食物中的水分慢慢煮沸并被挤出来,慢慢流入油中。等到水分炸干,就会自然形成一层保护,让食物吸收最少量的油。同时,一部分油在渗入食物中的过程中形成一层脆脆的皮。油温太低更容易吸收脂肪。你做天妇罗时,如果油温偏低,只会让这份美味变得油乎乎而难以下咽。本来只需要1/3杯油,结果却生生吸走1杯。所以,油温可得盯死了。最后,在吃之前,将刚捞起锅的食物用纸巾吸掉表面的油,就会又健康一点点了。

对策:作为一种偶尔食之的东西,油炸食物也可以很健康。只不过一定要适量,且与蔬菜搭配着来吃。在油的选择上也需慎重:低饱和脂肪是重要标准,比如花生油、黄豆油、菜籽油,并且按照科学方法一步步地来处理,会让你的油炸食物达到最健康状态。

简单不复杂 健康饮食全攻略

健康饮食并不只是严格的营养理念,也不是保持身材曲靖市哪个医院治疗癫痫病专业于不切实际的瘦,更加不是剥夺自己对食物的喜爱;而是让自我感觉良好,更多活力,和尽可能健康。这些都只需要学习一些营养基础知识,并且付诸行动就可以了。

选择对健康有益的食物,而杜绝那些有高致病危险—如心脏病,癌症和糖尿病等的食物。扩宽你的健康食谱,包括各种各样的美味食品。学着使用指南和贴士去建立和维持一个既能满足需要又健康的食谱。

下面是一些贴士,提示你如何选择健康食物,改善您的健康和避免由食物引起的疾病,从而形成您个人的饮食计划。

健康饮食的全局战略

1.摄取足够的热量但不要太多。保持热量摄入和消耗之间的平衡,也就是不要吃比你身体所需多的食物。建议平均每天摄取2000卡的热量,但这也取决于你的年龄,性别,身高,体重和身体活动。

2.吃各种各样的食物。健康饮食可以说是一个机会,在不断的试用中扩展您食谱的范围,尤其是你通常不会吃的蔬菜,谷物和水果。

3.控制食量,尤其是高热量食品。近年来,一份饭菜的份量变大了,特别是在餐厅。挑精的不选多的,和朋友分享同一份饭菜,不要点超大份什么的。

4. 多吃水果,蔬菜,谷物和豆类。这些食物的碳水化合物,纤维和矿物质含量高,低脂肪,且无胆固醇。多吃新鲜的,当地产的更佳。

5. 多喝水。我们身体的75%都是水,水是健康饮食的重要组成部分。水帮组我们“清洗”身体内部,尤其是肾脏和膀胱,排出废物和毒素。

6. 限甜食,盐以及精粮。糖是很多食物的添加物。一年里,仅仅一罐日常用12盎司(12×28.3495231 =340克)的苏打就可以让你体重增加16磅(14.5斤)。见如下少吃盐和用粗粮替代精粮的建议。

7. 别让自己成为一个食物警察。你可以适量地享受你喜爱的甜食和油炸食品,如果只是偶尔吃吃。食物是欢乐感的重要源泉,而欢乐对心脏有好处——即使这些薯条没有。

8. 动起来。健康的饮食改善你经历和健康,降低很多疾病的患病风险。辅以体育活动和运动,健康饮食将更健康。

一步一个脚印。如果你一次关注和采用一类食品,新饮食习惯的养成将变得容易点。

总结:为了避免“饭醉”危害,大家必须养成健康饮食习惯,这样身体才能更加健康,也才能减少一些疾病缠身哦!(文章原载于《月刊》,刊号:2012.03,作者:倪合一,版权归作者所有;转载目的在于传递更多信息,并不代表360常识网赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题,请尽快与我们联系,我们将在第一时间删除内容)

作者:不详 来源:网络
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