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银杏的果子能吃吗

时间2020-05-21 来源:枣庄新闻网

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银杏的果实经过处理后可以食用,它的果实中含有氰苷和白果酸,这两个成分含有毒,每次食用前最好将果实放在微波炉或锅中加热。银杏的果实除了可食用外,还能作为药材入药,将银杏果作为药材使用,可用来治疗咳嗽、哮喘。

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银杏又被称为白果、公孙树,属于银杏科植物,是我国珍稀树种之一,有的人会问银杏的果子能吃吗,银杏的果子经过处理后可以吃。银杏的果子中含有氰苷和白果酸,这两种成分都含有毒,食用银杏果前需要经过高温消毒。

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吃银杏果的时候可以先用果实放在微波炉中加热,也可以将银杏果放在锅中用开水煮,银杏果有毒的部分都集中在绿色胚芽中。每次食用银杏果时最好将果实上绿色的胚芽去掉,这样再吃就不会出现中毒呕吐的现象。

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银杏果除了可食用外,还有一定的药用价值,将银杏果作为药材入药,有定喘、缩便、杀虫、消毒的功效,可用来治疗蛔虫、哮喘、咳嗽等症状。除了银杏果外,银杏叶也能作为药材入药,银杏叶入药可用来治疗冠心病。

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银杏为速生树种,生长速度很快,它的边材呈淡黄色,心材呈淡黄褐色,银杏的木材结构很均匀,加工很简单,可加工制成家具、建筑、绘图板等物品食用。银杏的叶片在秋季会变成金黄色,常被作为观赏树种种植。

作者:不详 来源:网络
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