您现在的位置:首页 >视频 >正文

水产饲料霉变相关问题详细分析(图)

时间2020-07-29 来源:枣庄新闻网

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  在饲料生产中,水产饲料会由于各种各样的原因出现霉变的现象。霉变的水产饲料不仅会造成其营养价值下降,还会使水产动物致病。因此,水产行业人员对于如何防霉非常关注。下面就水产饲料霉变的相关问题进行详细分析,希望能够对养殖户们有所帮助。

水产饲料霉变相关问题详细分析

  1 水产饲料产生霉变的原因

  1.1 原料因素

  水产饲料原料的水分是一个重要的化学指标,水分太低,虽有利于储藏,但会相应的增加成本,降低经济效益;水分太高,则会引起饲料霉变,且这种原料如果不经干燥处理即用了配合饲料的生产,往往会导致其产品的水分含量超标,并使产品易于霉变。玉米、麦类、稻谷等谷实类饲料原料的水分含量为17%~18%时是霉菌生长繁殖的适宜条件。粉碎后的谷实类在水分含量高时,更易发霉。因此,水产饲料原料的含水量应控制在安全水分以下,鱼虾饲料要求水分在12%以下,鳗鱼饲料水分要求在9%以下。

  1.2 生产环节因素

  生产水产颗粒饲料时,如果冷却器及配套风机选择不当,或使用过程中调整校核不当,致使颗粒饲料冷却时间不够或风量不足,导致出机的颗粒饲料水分含量及温度过高,这样的颗粒饲料装袋后易发生霉变。在水产饲料制粒系统的颗粒料提升料斗和管道中积压的物料,如果未定期清理,可形成霉积料,脱落后进入成品仓和包装袋,易引起整批颗粒料霉变。

  对退回的霉变料处理不当,有的采用剔除零块回炉办法。这样由于霉菌未被杀死,事实上变成了下批料生产的霉菌接种剂,扩大了污染面,加速了霉菌繁殖,缩短了饲料保质期,造成大量饲料的霉变和损失。特别是由于引发霉变的菌类大都属于产毒菌种,如黄曲霉、构巢曲霉等,当其毒素超过一定量时,即会影响水产动物生长发育,出现各种病症,甚至死亡。

  1.3 环境因素

选择药物治疗癫痫病效果怎么样

  霉菌在适宜的温度、湿度、氧气等条件下,能利用饲料中的蛋白质作为氮源,利用脂肪&糖类作为碳源进行生长繁殖。饲料中的主要原料――植物性原料在收割至加工的各个环节中,沾染了各种霉菌及其分生孢子,并将其带到饲料中。

  霉菌的生长繁殖依赖于适宜的水分和温度。霉菌毒素大多数属于中温型微生物,适宜生长温度一般为20~30 ℃ ;其适相对湿度为80%~90% 。因此,霉菌的生长繁殖与地区气候条件和季节有密切关系。我国北方大部分地区,5―9月份的各月平均气温均在20 ℃以上,平均相对湿度在80%以上,这个季节正是水产饲料生产和应用时期。在这种高温高湿度的环境条件下,特别梅雨季节,霉菌生长繁殖为旺盛,水产饲料霉变大多发生在这个时期。

  1.4 管理因素

  原料仓长期不清理或受到污染,积存在原料仓的物料(尤其是粉碎后的物料)易于发霉;饲料仓库潮湿,鼠害严重,易糟蹋饲料、传染病菌和污染饲料;库区未经常清扫和定期消毒,饲料堆垛不合理,库存时间过长,运输时饲料受到雨淋、曝晒等,都容易引起饲料霉变。

  2 饲料中的霉菌毒素对于水产动物的危害

  2.1 黄曲霉毒素的危害

  黄曲霉菌产生的黄曲霉毒素对水产动物危害大,不但影响其生长,而且还有致作用。

  虹鳟鱼是水产养殖种类中容易被霉菌毒素感染的种类之一,有实验表明,其黄曲霉毒素的LD50(大半致死剂量)在500~1000 微克/千克之间。黄曲霉毒素会使虹鳟鱼鱼鳃变白、血红细胞的数量减少、肝脏被破坏等等。

  鲑鱼口服l2 毫克/千克 (体重)的黄曲霉毒素可以导致胃含物的回流。进入腹腔膜的黄曲霉毒素如果超过12 毫克/千克就可以引起血红蛋白的含量降到正常水平的90%,它可以导致肠内黏膜和血细胞的坏死。这些细胞可以产生胰腺和胃腺,使一些器官颜色变浅。这些副作用反过来又导致鱼类生长缓慢,饲料效果变差儿童癫痫失神大发作会怎么样?

  组织病理学研究发现,霉菌毒素B1可引起(甲壳动物)肝胰腺的损伤,这种损伤还会引发其它病情,虾饲料中的霉菌毒素会影响到产量。菲律宾学者还发现虾饲料的霉菌毒素浓度在73.8 微克/千克时虾生长缓慢,且较容易得皮肤病。

  2.2 CPA 的危害

  Cyclopiasonic acid(CPA)是由曲霉菌和青霉菌产生的毒素,气候温暖时它常常和黄曲霉毒素被发现在同一样品里,甚至比黄曲霉毒素还常见。黄曲霉毒素只有在高浓度时才会减缓鱼类增长,降低其血红细胞的数量;而CPA含量0.1 毫克/千克时就可以产生同样的危害,并在较高浓度时还会带来消化道的坏死。如每千克体重鲶鱼注射7.0毫克的CPA,鱼类就会发生剧烈的痉挛并在30分钟内死去。

  2.3 赭曲霉毒素的危害

  赭曲霉毒素也主要是由曲霉菌和青霉菌产生的毒素,包含了7种结构类似的化合物。其中以赭曲霉毒素A的毒性强,赭曲霉毒素A具有肾脏毒和肝脏毒。它经常危害鱼类的肾脏。而且当其和其它毒素一起出现在饲料中时会加强其它毒素的危害。当人、畜摄入被这种毒素污染的食品及饲料后会发生急性或慢性中毒,或致畸、致、致突变。口服赭曲霉毒素对生长期的虹鳟鱼其半数致死量是4.7 毫克/千克,对虹鳟鱼的危害有肝脏坏死、颜色变暗、肾脏肿大、死亡率变高等。

  2.4 脱氧瓜蒌镰菌醇的危害

  脱氧瓜蒌镰菌醇简称DON.也就是常说的呕吐毒素,是由镰刀霉菌代谢产生的,在霉变的小麦中DON是一种很重要的毒素。喂养虹鳟鱼的饲料中的DON在0.2 毫克/千克浓度以上时。将减缓鱼类生长。当喂养虹鳟鱼的饲料浓度达到20 毫克/千克时,将会发生拒食现象。

  以上是常见霉菌毒素对水产动物的危害,在实际情况下,霉变的饲料可能含有超过1种的霉菌毒素。而霉菌毒素具有协同作用,两种毒素综合起来的危害比单独作用的危害还要大。

<癫痫病的治疗一般需要多少钱p>  3 水产饲料的防霉对策

  3.1 控制饲料原料的质量

  原料进库时应逐包检查,严控原料的含水量。一般要求玉米、高粱、稻谷等含水量应不超过l4% ;麦类、次粉、糠麸类等含水量应不超过l3%;豆籽饼粕、棉籽饼粕、菜籽饼粕、向日葵仁、饼粕、花生仁饼粕、鱼粉、骨粉及肉骨粉等含水量应不超过12%。

  3.2 控制饲料加工过程中水分和温度

  加工水产饲料过程中,必须按规范操作,做到彻底冷却后,再装袋、运输、使用。水产饲料和原料即使符合安全水分要求,若包装密封不合格,也会因吸湿作用导致霉变。据试验,采用双层聚乙烯薄膜包装饲料产品可有效地提高防水作用,在温度5~32℃ ,相对湿度40%~75% 条件下,对达到安全水分的饲料可储备一年,并使产毒菌素、黄曲霉和串珠镰刀菌的带菌量逐渐下降。

  3.3 加强饲料原料和产品的贮存、包装和运输的管理工作

  3.3.1 仓库设施 储藏饲料的仓库应具备不漏雨,不潮湿,门窗齐全,防晒,防热,通风性好的特点。改善仓库储存条件,控制仓储温度、湿度,必要时使用化学制剂灭虫。

  3.3.2 日常管理 搞好包装密封,切断水分和氧气的吸收通道,就可有效地防止霉变。饲料产品在运输途中应防止雨淋和日晒。应向中间营销商和用户强调饲料产品的储存和保管。

  缩短水产饲料产品和原料的保存期,库存原料要有适量存货;但也不宜大量购存,一般以半月用量为宜。产品生产要严格执行以销定产制度,产品生产后在7-1O天内出库,按季节、品种严格执行产品保质期制度。

  3.4 应用水产饲料防霉剂

  3.4.1 单一型防霉剂 目前我国生产的水产饲料防霉剂产品如克雷灵、除雷净、霉敌101等,其主要成分均为丙酸及其盐类。进口的饲料防霉剂产品如露保细盐、万路保、克霉霸、待华抗霉素等,其主要成分也均为丙酸,露保张掖治癫痫病上哪个医院比较好细盐的主要成分为丙酸钙。其他的防霉剂还有山梨酸和山梨酸钾、山梨酸钠、山梨酸钙、苯甲酸、苯甲酸钠、富马酸和富马酸二甲脂、甲酸钙、脱氢乙酸和脱氢乙酸钠等等。

  3.4.2 复合型防霉剂 除了使用单一型的防霉剂外,目前上使用防霉剂的发展趋势是采用复合型的防霉剂,它们是多种有机酸防霉剂,按一定比例配合而成。这种复合型防霉剂可以拓宽抗菌谱范围,增强防霉效果。如日本常用的复方防霉剂有:1)由92%海藻物、4%碘酸钙、4%丙酸钙组成,使用时按8%的比例添加到饲料中,这种防霉剂除了防霉效果好以外,大特点是增加了海藻物中各种微量元素,如钙、铁、锌、碘、铜等,使饲料中的微量元素更丰富;2)由1份醋酸钠和2份醛酸混合,然后在混合物中加入1%的山梨酸,搅拌并干燥,使用时按1%的比例加入到饲料中;3)由1份碳酸钠和2份醛酸混合,然后在混合物中加入1%的山梨酸,拌匀并干燥,使用时按1%的比例加入到饲料中。

  需要注意的是,不管使用单方或复方防霉剂。一般都不要与碱性物质混合使用,以增强防霉的效果。

  4 水产饲料防霉对策研究的新方向

  4.1 开发绿色防霉技术

  我国是使用天然物中草药防霉剂早的国家,已经证明具有挥发性气味的茴香、花椒、辣椒、水翁皮等都具有较好的防腐、防霉作用,其无毒副残留,不影响水产动物机体的正常代谢。采用天然物和生物防霉的应用势头日渐上升,受到研究者的重视。

  4.2 开发新型的去霉剂

  饲料受到霉菌毒素的危害,曾使用沸石土吸附,但因添加量大,影响饲料中营养成分的平衡,干扰氨基酸和矿物质的利用,不能真正解决问题。现在上用酯化葡甘露聚糖来吸附霉菌毒素。酵母细胞壁内层的葡聚糖不具有活性,但经改造成霉菌吸附剂(Mycosorb)后大大增加表面积而具有吸附能力,可吸附多种霉菌毒素(黄曲霉毒素、T-2毒素),并且不会对其他营养素造成不良影响。

作者:不详 来源:网络
  • 爱美文网(www.aimeiwenw.com) © 2016 版权所有 All Rights Reserved.
  • 豫ICP备15019302号
  • Powered by laoy ! V4.0.6