您现在的位置:首页 >农业 >正文

桃速冻的加工技术

时间2020-10-14 来源:妖姬新文科普网

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  (2)操作要点 原料选择 桃采摘后,熟的要马上加工;硬的未熟的果要进行催熟。成熟适宜的桃,色泽鲜艳、风味浓郁,并易去核去癫痫病有遗传倾向吗?皮。 去核、护色 原料成熟后用小刀或去核机去核,并立即将果肉放入冷水中,避免和空气接触,以防变色。去核机上附有果肉碎片,常常变色,应随时除掉。 济南癫痫病医院有哪些;热烫、冷却、去皮 将去核后的果肉捞出,在沸水中烫漂2~5min或在蒸气中烫漂7~8min。烫漂后马上放入冷水中冷却,并剥去外皮。 包装、注糖液&nbs西宁癫痫治疗哪有靠谱的医院p;充分冷却后将果肉沥干水分,用聚乙烯袋或尼龙/聚乙烯复合袋包装,果肉与糖液比例分别为70%和30%,糖液浓度为50%,并加入0.3%酸、0.1%异Vc和0.2%氯化钙。&丙戊酸钠可以长期服用么nbsp;预冷、速冻、冻藏 密封后预冷至O℃左右,然后进行快速冻结。冻结后再用纸箱外包装,最后冻藏。 
 

作者:不详 来源:网络
  • 爱美文网(www.aimeiwenw.com) © 2016 版权所有 All Rights Reserved.
  • 豫ICP备15019302号
  • Powered by laoy ! V4.0.6