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五彩蔬菜鲜虾鱼丸面的做法步骤详细

时间2021-09-14 来源:妖姬新文科普网

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

主料:

面粉(1000克)、虾(500克)、鱼丸(250克)、鸡蛋(3个)、鸡骨(一个)

辅料:

菠菜(适量)、胡萝卜(适量)、苋菜(适量)、紫甘蓝(适量)、葱姜丝(少许)、盐(少许)

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做法步骤:

1、整只鸡骨,熬制鸡汤。

2、清洗紫甘蓝、胡萝卜、苋菜、菠菜,用料理机打汁备用。

3、面粉加入蔬菜汁,和成五种面团,醒二十分钟。

4、醒好的面团,揉光滑备用。

5、把五色面团擀成面皮。

6、擀好后,折叠面皮切成面条。

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7、切好的面条,撒少许淀粉,晾在锅胚上。

8、烧开水,下入面条煮熟。

9、切配葱姜丝。

10、另起锅,加入色拉油爆香葱姜丝,倒入鲜虾翻炒变色。

11、加入熬制好的鸡骨汤,下入鱼丸,大火烧开,加盐调味。

12、原滋原味的五彩蔬菜鲜虾鱼丸面出锅。

13、成品图。

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面粉的热量(卡路里)1383千卡;

的热量(卡路里)93千卡;有利:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有增强体免疫力、补肾壮阳、抗早衰等功效;可与藕、燕麦片、豆苗搭配;与茶、西红柿、乌鸡相克,同食可能会引起不适;

鱼丸临沂治儿童癫痫医院热量(卡路里)84千卡;有利:低饱和脂肪酸,富含钾;不利:钠盐含量过高;具有滋补健胃、利水消肿、通乳等功效;

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与洋葱、青椒、辣椒搭配;与牛奶、雪莲果、红薯相克,同食可能会引起不适;

作者:不详 来源:网络
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