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吃不够的豆豉做法

时间2021-09-14 来源:妖姬新文科普网

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

主料:

四川永川豆豉(外祖母牌)(300克)、姜(一块)、白糖(约15克)、葵花籽油(约200克)

做法步骤:

1、永川豆豉一包,把豆豉用水冲洗干净。
豆豉,我买的是外祖母牌的永川豆豉癫痫的药物有哪些,这是最近去永川朋友告诉我说,这个牌子的是当地最正宗的。
不好的豆豉酸涩不说,还会苦。
豆豉经过这样的洗涤之后,不仅没有杂质,做菜颗粒分明,成菜外形也漂亮,不会乱糟糟一团。

2、豆豉洗干净后,把水分滤出,并晾干。

3、把一块生姜切成碎末加入。

4、加入一勺半白糖。

5、倒入葵瓜子油。

6癫痫病能根治吗?、油要淹没豆豉。
这蒸豆豉的油,在做菜的时候也能一并用了。

7、上锅蒸。
水开调小火,蒸四十分钟。
蒸好后,姜看不见了,糖味儿也蒸进去了,豆豉和糖味融合在一起,时间短,味道就不和。

8、今晚,这辣椒炒萝卜干就加了豆豉,萝卜干本来有咸味儿,豆豉也有底味,就放一点油都非常香。

9、有了这蒸好的豆豉,不管是蒸鱼,还是用豆豉炒油癫痫症哪里治疗的好麦菜,或这样的小咸菜,就很方便了。
很多袋装的成品豆豉味道不是那么好,这样处理过的豆豉,味道会比较纯正,做菜也方便。
像今天晚上的清粥配小菜,吃了就很舒服。

的热量(卡路里)46千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与芥菜、海蟹、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;<武汉治疗癫痫病医院/p>

白糖的热量(卡路里)392千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配;与海蜇皮、茶相克,同食可能会引起不适;

葵花籽油的热量(卡路里)899千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;

作者:不详 来源:网络
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